Le jeudi soir culturel du 19 octobre 2023 : « Un défi pour la fin du siècle : nourrir 10 milliards de citadins ! »
se déroulera à l’Aquaforum de Bègles de 18h30 à 20h.
Francis Grousset, directeur de recherche honoraire au CNRS ( Laboratoire EPOC ) et ancien directeur de l’OASU
Dans les décennies à venir, plusieurs évolutions majeures vont affecter considérablement l’agriculture et l’alimentation mondiales : 1) la surpopulation (8 milliards d’humains regroupés dans des mégalopoles) ; 2) l’impact du changement climatique sur la production agricole ; 3) la réduction de la main-d’œuvre en zone rurale ; 4) la réduction nécessaire de nos émissions de gaz à effet de serre ; 5) enfin, les crises économiques, politiques et sanitaires. Dans ce contexte nouveau, comment allons-nous nourrir les citadins à l’avenir ? Il va falloir choisir entre quatre réponses envisagées : le pessimisme décliniste, le productivisme débridé, le respect de la nature (agro-écologie), et enfin le développement d’une agriculture autonome, au cœur des villes. Cette dernière option – qui a la faveur de la FAO – semble la plus réaliste ; elle préconise la construction de “fermes verticales urbaines“, des enceintes fermées, positionnées au cœur des villes, énergétiquement autonomes et sobres, respectant l’environnement.
Tout public, accès libre.
